Broccoli Health Benefits: রোজের ডায়েটে ব্রকোলি রাখুন! রোগা হওয়ার সঙ্গে রয়েছে আর ৬ উপকার

Broccoli Health Benefits: নানা ধরনের ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়ামের মতো খনিজে ভরপুর এই

 সবজি স্বাস্থ্য গুণেও ভরপুর। জানেন কি কি উপকার পাওয়া যায় ব্রকোলি খেলে?

দেখতে ফুলকপির মতো হলেও, সবুজ রঙে ভরপুর এই সবজিটি ব্রকোলি। এটি একটি বিশেষ ধরনের ফুলকপি যা আগে বিদেশে বেশি জনপ্রিয় ছিল, কিন্তু এখন বাংলাদেশসহ বাঙালিদের মধ্যেও এর প্রচলন বেড়েছে। ব্রকোলি নানা ধরনের ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়ামসহ বিভিন্ন খনিজে ভরপুর। এটি খেলে যে স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায় তা সত্যিই উল্লেখযোগ্য।

ব্রকোলি খেলে যে উপকারিতা পাওয়া যায় তা হলো:

1. ক্যান্সার প্রতিরোধ: ব্রকোলিতে থাকা সালফোরাফেন নামক যৌগটি ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক।
2. ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করা: এতে থাকা ভিটামিন সি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।
3. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ: ব্রকোলির ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
4. হৃদরোগ প্রতিরোধ: এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়ক123.

ব্রকোলি খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুললে আপনি এই সব স্বাস্থ্য উপকারিতা পেতে পারেন। 

1 / 8

হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ব্রকোলি অত্যন্ত উপকারী। এতে রয়েছে ফাইবার, পটাশিয়াম এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, যা কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ফাইবার কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, পটাশিয়াম রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড প্রদাহ কমিয়ে হার্টের স্বাস্থ্য সুরক্ষিত রাখে।

2 / 8

ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়াকে উন্নত করে - ব্রকোলিতে প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোসিনোলেট থাকে, যা শরীরের ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়াকে উন্নত করে। এই যৌগটি লিভারের ডিটক্সিফাইং এনজাইমগুলিকে সক্রিয় করে, যা শরীর থেকে বিষাক্ত এবং ক্ষতিকারক পদার্থগুলি দূর করতে সাহায্য করে।

3 / 8

হাড়ের স্বাস্থ্য - ব্রকোলিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন কে এবং ম্যাগনেশিয়াম রয়েছে। এই উপাদানগুলো হাড়ের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে অত্যন্ত কার্যকর। ক্যালসিয়াম হাড়ের টিস্যুর প্রধান বিল্ডিং ব্লক হিসেবে কাজ করে, ভিটামিন কে ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করে এবং ম্যাগনেশিয়াম হাড়ের ঘনত্ব বাড়াতে সাহায্য করে।

4 / 8

হজমশক্তি বাড়িয়ে তোলে - ব্রকোলি ফাইবার সমৃদ্ধ, যা বিপাকহার বাড়িয়ে হজম শক্তি উন্নত করে। এতে থাকা উপাদানগুলো অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি ঘটায়, যা হজমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

5 / 8

ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে - ব্রকোলিতে ক্যালোরি কম কিন্তু ফাইবার বেশি থাকে, যা অনেকক্ষণ পেট ভরা রাখে। ফলে অতিরিক্ত খাওয়ার সম্ভাবনা কমে এবং হাবিজাবি কম খাওয়া হয়। এর ফলে ওজন কমাতে সহায়ক হয়।

6 / 8

চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায় - ব্রকোলিতে লুটেইন এবং জিক্সানথিন নামে দুটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা অতিবেগুনি রশ্মি এবং অন্যান্য ক্ষতি থেকে চোখকে রক্ষা করে। এই উপাদানগুলো বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয় এবং ছানি পড়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

7 / 8

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় - ব্রকোলিতে উচ্চ মাত্রার ভিটামিন সি রয়েছে, যা শ্বেত রক্তকণিকার উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।